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Obwohl ganz ohne Zucker, ist dieser Kuchen - dank der vielen Datteln - herrlich süß. Die Mandeln sorgen für Energie und er eignet sich sowohl zum Frühstück als auch als Snack gegen jedes Nachmittags-Tief. Zubereitungszeit: 20 Minuten Alle Zutaten bitte vorher gut in Dr. Chen’s Obst- und Gemüsespülung waschen Zutaten: 400 g Datteln (ca. 2 Std. einweichen) 230 g Mandeln 1 EL geschrotete Leinsamen mit 3 EL Wasser Schale einer Zitrone 2 TL Zimt 1 Messerspitze  Vanille 400 g Apfelmus 5 EL Sonnenblumenöl Kokosmehl zum bestreuen Zubereitung Leinsamen mit Wasser verquirlen und ziehen lassen. Datteln zu einer groben Masse mixen. Wer keinen sehr starken Mixer hat, sollte die Datteln evtl. 2 Stunden einweichen und in mehreren Portionen mixen oder in der Küchenmaschine mit dem Messereinsatz verarbeiten. Mandeln separat fein mixen. Dattel-Masse, Mandeln, Leinsamen, Zitronenschale, Zimt, Vanille, Apfelmus und Sonnenblumenöl gut im Mixer verrühren.  Bei 175 °C fü...

Immer wieder erzählen mir Leute das sie keine Zeit zum kochen haben. Dabei kann man in 10 min ein schnelles Essen zubereiten.  Oft hat man verschiedene Zutaten im Kühlschrank die man einfach kombinieren kann. Der Phantasie sind da keine Grenzen gesetzt und beim selber ausprobieren macht man die besten Erfahrungen.  Hier mal mein gestriges Abendessen Schnelle Reispfanne Reis habe ich morgens schon vorgekocht damit es abends, wenn man nicht mehr viel Lust hat, schon fertig ist. Dazu einfach den Reis (ich hab Naturreis genommen) in Öl anschwitzen, doppelt so viel Wasser aufgießen, kurz aufkochen und den Deckel auf den Topf. Herd (geht natürlich nur mit Elektro) abstellen und den Reis einfach auf der warmen Herdplatte ausquellen lassen. Fenchel (E) in Streifen schneiden und in Olivenöl (E) anschwitzen. Mit etwas Kokosmilch ablöschen. Frische Chilli (M) in Streifen je nach Geschmack dazu geben. Frischen Ingwer (M) reiben und dazu geben. Mit Chilli und Ingwer vorsicht...

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Wer Schokolade in Kombination mit Minze mag wird das lieben! Wir von leben.fit empfehlen dazu Kokosmilch oder Calli Minze als Flüssigkeit… www.leben.fit   © Martin

Zucker / Kohlenhydrate und ihre Auswirkungen nicht nur für die Figur… (Video mit deutschen Untertiteln) www.leben.fit   © Martin

...reicht zurück in die Zeiten der großen asiatischen Philosophen Lao-Tse und Konfuzius. Auch der altgriechische Arzt Hippokrates war von einem Zusammenspiel der Energien im menschlichen Körper überzeugt, doch im Mittelalter gingen diese Weisheiten in Europa fast gänzlich verloren. Die rund 5000 Jahre alte chinesische Fünf Elemente Lehre besagt, dass alles Leben aus Energie besteht. Der gleichen Energie, die auch den Wechsel der Jahreszeiten bedingt und die uns stärken oder schwächen kann. Alle Erscheinungen der Erde – auch alle Vorgänge im Menschen – werden aus dem Zusammenspiel der fünf Elemente Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser verstanden. Diese fünf Elemente stehen in einer Wechselwirkung zueinander, die als komplexer Kreislauf dargestellt wird. Folglich kann eine Krankheit mit mehreren Symptomen in einer einzigen Krankheitsursache – der Disharmonie der Energie - begründet sein. Diese Disharmonie gilt es auszugleichen. Körperliche Erscheinungen als „Ventil„ begrei...

Der nährende Zyklus der 5-Elemente www.leben.fit   © Carola

Grundsätzlich sind in der Fünf Elemente Lehre zwei Kreisläufe möglich: der ERZEUGENDE, auch NÄHREND genannte Zyklus und der ÜBERWINDENDE Zyklus. Der erzeugende Zyklus Jedes Element nährt ein anderes und wandelt sich in diesem Kreislauf. Holz nährt beim Verbrennen das Feuer. Feuer nährt die Erde, indem aus der Asche des Feuers Humus wird und dadurch neue Erde entsteht. Erde nährt Metall, denn durch Wandlung entstehen aus neuer Erde neue Metalle. Metall nährt Wasser, indem es dem Wasser wertvolle Spurenelemente gibt und es dadurch belebt. Wasser wiederum nährt die Pflanzen, das Holz wächst. Der überwindende Zyklus Holz überwindet Erde, weil die Pflanzen aus der Erde heraus wachsen und sie durchbohren. Erde überwindet Wasser, weil die Erde das Wasser absorbiert. Wasser überwindet Feuer, weil das Wasser ein Feuer löschen kann. Feuer überwindet Metall, weil die Hitze des Feuers das Metall zum Schmelzen bringt. Metall überwindet Holz, weil metallenes Handwerkzeug Holz bearbeite...

Genau das ist die Mission! Deutsche Untertitel. www.leben.fit   © Carola  

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