5 Elemente Rezept: Schnelle Reispfanne
Immer wieder erzählen mir Leute das sie keine Zeit zum kochen haben. Dabei kann man in 10 min ein schnelles Essen zubereiten. Oft hat man verschiedene Zutaten im Kühlschrank die man einfach kombinieren kann. Der Phantasie sind da keine Grenzen gesetzt und beim selber ausprobieren macht man die besten Erfahrungen. Hier mal mein gestriges Abendessen Schnelle Reispfanne Reis habe ich morgens schon vorgekocht damit es abends, wenn man nicht mehr viel Lust hat, schon fertig ist. Dazu einfach den Reis (ich hab Naturreis genommen) in Öl anschwitzen, doppelt so viel Wasser aufgießen, kurz aufkochen und den Deckel auf den Topf. Herd (geht natürlich nur mit Elektro) abstellen und den Reis einfach auf der warmen Herdplatte ausquellen lassen. Fenchel (E) in Streifen schneiden und in Olivenöl (E) anschwitzen. Mit etwas Kokosmilch ablöschen. Frische Chilli (M) in Streifen je nach Geschmack dazu geben. Frischen Ingwer (M) reiben und dazu geben. Mit Chilli und Ingwer vorsicht...